やんやんマイル・ドットコム

元バックパッカーのやんやんがマイルや旅に関することを中心に書いていくブログです。

フォーホア[Pho Hoa]@ホーチミン3区~絶品!レア牛肉のフォー

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ベトナム料理といえばフォー。

ホーチミンに着いたらまずはフォーでしょう!ということで、ホーチミンでフォーと言えば必ず名前が挙がる有名店フォーホアへ。どこで食べてもおいしいフォーですが、フォーホアのフォーは期待を裏切らないおいしさでした。

フォーホア[Pho Hoa]の基本情報と行き方 

※情報は2017年7月時点のものです。

  • 店名:フォーホア[Pho Hoa]
  • 住所:260C Pasteur Street, Ward 8, District 3, Ho Chi Minh City 700000, Vietnam
  • 電話:+84-8-829-7943
  • 営業時間:6:00-24:00 年中無休
  • HP:Pho Hoa Pasteur

フォーホアは朝6時から営業しています。市内の中心地からは少し北のほうにあるため、ファングーラオ地区のホテルからタクシーで行きました。ホーチミン市内の隠れた観光スポットのひとつであるピンクの教会(タンディン教会)も近くにあるので観光のついでに寄るのもいいですね。

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外観はこんな感じ。

店内の様子

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店に入ってすぐ右側で店員さんがフォーを作っています。

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手際よし!

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お昼どきだったのでほぼ満席でした。

ベトナムでフォーを食べる!フォー!

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まずはおしぼりで手を拭いて準備万端。きちんとおしぼりが出てくるのは地味にうれしいですね。

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テーブルには香草・ライム・チリなどが並びます。ちなみに一番左の葉っぱに包まれているものは有料です。

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大量の香草があります。旅行中はどうしても野菜、特に生野菜をあまり食べられないことが多いので、野菜をたくさん食べられるのはありがたいですね。日本ではあまり香草は得意ではないんですが、旅行中だとバクバクいけちゃいます。

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よくわからないソースたち。とりあえず入れてみるタイプです。初めはそのまま、途中で味を変えて楽しみます。

メニュー

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結構たくさんメニューがあります。基本的にノーマルサイズが65,000VDN、ビッグサイズが75,000VDNです。

Pho Tai:65,000VDN

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フォーホアは牛肉のフォーが有名ということで、フォー・タイ(レア牛肉のフォー)を注文。メニューでも一番最初に書いているのでイチ押しなんでしょう。牛肉は結構な量が入っています。スープは澄んでいますがしっかりとダシが効いており、やさしくもしっかりとした味。おいしいです。

Pho Ga:65,000VDN

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食べ比べ、ということでフォー・ガーも注文。フライドオニオンがのっています。こちらもおいしいですが、個人的にはやはり牛肉のフォーのほうがおいしかったです。

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おいしいスープをより楽しむために、揚げパンをスープにつけていただきます。揚げパンにスープが染み込んでこれまたおいしい。

まとめ:フォーホアにいったら牛肉のフォーがおすすめ

牛肉のフォー、鶏肉のフォーの両方食べましたが、やはりフォーホアでは牛肉のフォーがおすすめです。さっぱりしているのでノーマルサイズでは少し物足りないかもしれませんが、近くに有名なバインセオの店もあるのでフォーからのバインセオの流れもおすすめです。

ホーチミンでフォーを食べるなら是非フォーホアで!